Un tiramisú récord Guinness de 440,58 metros de longitud se convirtió en el más largo del mundo, tras ser reconocido oficialmente en Londres.
La monumental creación fue elaborada por más de 100 pasteleros y voluntarios bajo la dirección de Mirko Ricci, en el barrio de Chelsea.
Tiramisú récord Guinness en Londres
El anuncio oficial se realizó en el Chelsea Town Hall, donde el juez Lorenzo Veltri confirmó la hazaña ante la celebración del equipo.
El postre fue construido en más de 30 filas curvas, alcanzando una extensión total que superó ampliamente el récord anterior de 273,5 metros, establecido en 2019 por Stefano Callegaro en Milán.
Para validar la marca, el tiramisú debía cumplir con dimensiones mínimas de altura y ancho, según explicó el chef Carmelo Carnevale.
Más de 50.000 bizcochos y miles de huevos
La receta incluyó más de 50.000 bizcochos de soletilla, más de 3.000 huevos, además de café, mascarpone, azúcar y cacao, todos preparados de forma artesanal siguiendo la tradición italiana.
El gigantesco postre también incluyó un mensaje especial de agradecimiento al rey Carlos III y la reina Camilla, quienes no pudieron asistir al evento.
Desafíos para lograr la hazaña
El equipo enfrentó varios obstáculos, entre ellos las limitaciones del espacio de cocina —de apenas 30 metros— y la avería de una máquina clave para la preparación de la crema.
A pesar de ello, lograron completar el montaje tras dos jornadas intensas de trabajo continuo.
Un récord con causa solidaria
La venta del tiramisú será destinada a la Esharelife Foundation, que apoya bancos de alimentos y a personas en situación vulnerable en Reino Unido.
La hazaña no solo marca un récord mundial, sino que también combina gastronomía, solidaridad y trabajo en equipo a gran escala.
